Protocolo de jejum e desjejum

Como mencionado no outro post sobre o jejum, este apresenta diversos benefícios, sendo os principais de destaque os seguintes:

-Desintoxicação geral do corpo através da autofagia

-Prevenção de doenças degenerativas

-Limpeza cerebral

-Reset metabólico e hormonal

-Redução da inflamação

-Perda de massa gorda geral

-Percepção do real valor da comida

-“Ganho” de tempo extra no dia

O protocolo básico que eu costumo recomendar a alguém que queira fazer a sua experiência:

Antes de começar o jejum propriamente dito, existe uma série de boas práticas de preparação que convém não descurar. São elas:

-Remover açúcar refinado, lacticínios e glúten 1 semana antes de começar o jejum

-Progressiva substituição de hidratos de carbono por gordura como fonte de energia fora dos momentos periféricos do treino

-Reduzir número de refeições diárias

-Planeamento da agenda pessoal para garantir compatibilidade do jejum com eventos da vida

-Planeamento do treino para jejum não interromper nenhum programa continuado

-Começar a tratar o sono com mais rigor

Desjejum

Quanto à quebra do jejum, este é o momento mais crítico e desafiante de seguir devido à desregulação da grelina. Não convém mesmo vacilar das recomendações básicas para não passar por nenhum transtorno desnecessário. As linhas orientadoras básicas do desjejum são:

-Essencial ter ingredientes necessários disponíveis e refeições pré-definidas e não ter acesso a alimentos prejudiciais

-Quebra do jejum com caldo de osso ou caldo de peixe para forrar o estômago e preparar a flora intestinal para voltar a digerir comida

-Comer pouco de cada vez e mastigar muito bem todos os alimentos para facilitar digestão

-Escolha de frutas aguadas e com pouco IG (melancia, frutos vermelhos, maçã, pêra)

-Priorizar vegetais em relação a cereais para hidratos de carbono e processa-los levemente

-Reintrodução a fontes de proteínas fáceis como ovos, peixe magro, carne limpa e orgãos

-Limitar gorduras nas primeiras 24 horas e aumentar progressivamente devido à insuficiência de bílis para digestão eficaz

-Evitar alimentos de difícil digestão (leguminosas) e potencialmente inflamatórios (açúcar refinado, lacticínios, glúten)

Meu último desjejum

Comprei uma garoupa inteira e utilizei a cabeça para fazer o caldo de peixe e ir bebendo no meu 8º e último dia de jejum. As primeiras calorias ingeridas foram provenientes de 2 maçãs reineta e 1 beterraba pequena crua como pós-treino do último dia de jejum. A primeira refeição principal foi no dia seguinte com garoupa cozida juntamente com combinação de vegetais cozidos e crus e um pouco de vinagre de cidra e azeite. Posso dizer que foi bem sucedida e estou satisfeito com os resultados do jejum.